В Тосно соревнуются хлебопеки и кондитеры Ленобласти
31 авг 2009, 16:21
907
Профессиональный областной конкурс хлебопеков и кондитеров «Фестиваль хлеба» пройдет сегодня в городе Тосно Ленинградской области. Как сообщает Департамент информации областного правительства, конкурс проводится среди пекарен и кондитерских цехов, расположенных на территории региона, причем, крупные хлебокомбинаты к участию не допускаются.
Продемонстрировать свою продукцию в Тосно приедут хлебопеки из Лужского, Всеволожского, Кировского районов области. Сотрудники департамента уточнили. Что конкурс проводится по следующим номинациям: ржано-пшеничный хлеб, булочные изделия, сдобные мелкоштучные изделия, кондитерские изделия, хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, а также - новинка года (хлебобулочные и кондитерские изделия).
В рамках фестиваля среди предприятий Гильдии пекарей Ленинградской области будет проводиться мастер-класс по теспопластике.