В Ленобласти будут соревноваться хлебопеки

27 августа 2009, 12:02
Мини-пекарни, работающие на территории области, смогут продемонстрировать свою продукцию, а лучшие – получат награды.

В пятницу, 28 августа, в городе Тосно Ленинградской области пройдет профессиональный областной конкурс хлебопеков и кондитеров «Фестиваль хлеба - 2009». Торжественное открытие состоится в 10:00 в Доме культуры (г. Тосно, пр. Ленина, д. 45).

Как сообщили MR7 в пресс-службе областного правительства, конкурс проводится среди пекарен и кондитерских цехов, расположенных на территории Ленобласти. Крупные хлебокомбинаты к участию не допускаются.

В регионе работают около 40 мини-пекарен с численностью работающих более 1030 человек. Выпуск вкусной хлебной продукции предприятиями малого и среднего бизнеса за 1 полугодие 2009 год составил около 10,5 тыс. тонн. Это 33 % от общего объема производства в хлебопекарной отрасли Ленинградской области.

Продемонстрировать свою продукцию в Тосно приедут хлебопеки из Лужского, Всеволожского и Кировского районов области.

Конкурс проводится по следующим номинациям:

ржано-пшеничный хлеб;

булочные изделия;

сдобные мелкоштучные изделия;

кондитерские изделия;

хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами;

новинка года (хлебобулочные и кондитерские изделия).

В рамках конкурса среди предприятий Гильдии пекарей Ленинградской области будет проводиться мастер-класс по тестопластике.
Источник: mr7.ru

Также в разделе:

Бренд "Посиделкино" встречает 15-летие в обновленном дизайне...

Компания Wrigley инвестирует более 600 млн рублей в производство в Петербурге...

В Санкт-Петербурге запустят сеть из 50 вендинговых автоматов по продаже сладостей...

Кулинары и пекари могли остаться без кунжута...

В Петербурге оштрафовали владельца 74 тонн кондитерского сырья...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Салон чая и кофе - 2014
7 мая 2014, 13:30
С 3 по 5 июня 2014 года в Киеве пройдет 4-я Международная специализированная выставка «Салон чая и кофе – 2014». Организатор - Выставочная фирма "Троян". Среди основных тематических разделов: - Чай: все виды, сорта и цвета чая - Кофе всех сортов -...
Санкт-Петербург: круассаны в Зеленогорске
2 апреля 2010, 16:01
Владелец марки «Месье Патиссье» может построить завод в Курортном районе. Инвестиции оцениваются в $12-20 млн.Правительство Петербурга на этой неделе передало ООО «Балатон», которому принадлежит марка «Месье Патиссье», 0,6 га на ул. Строителей в Зеленогорске под изыскательские работы для...
Белоруссия, "Праздник булочки" устроят в Гродно
28 августа 2009, 11:22
"Праздник булочки" устроят 28 августа, в Гродно, сообщила корреспонденту БЕЛТА начальник управления торговли и услуг Гродненского горисполкома Светлана Сивирчукова.По ее словам, Советская площадь областного центра превратится в большую кондитерскую. Хлебобулочные, кулинарные и кондитерские изделия...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: